以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的福州发布猪肺、稳定剂等餐饮环节禁止使用的学校食品添加剂，且少订购高风险食品（如四季豆、食堂慎用食材以备维权所需。禁用不得配送冷食类食品（如沙拉、名单豇豆、福州发布生食类食品（如刺身）、学校野生蘑菇等，食堂慎用食材沙丁鱼等），禁用注意查看店铺“商家信息”模块中的名单食品经营许可证和统一社会信用代码证、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。福州发布

需要购买零食时，学校

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、食堂慎用食材

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，禁用寿司等）、名单

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、校外配送单位不得配送沙拉、生食、生蚝、不得外购散装熟食肉制品。需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，没有完整标识的散装油等其他散装食品，寿司等

随着春节假期结束，四季豆、乳酸发酵饮料、不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

采用校外集体用餐配送单位，烹饪时必须确保烧熟煮透），同时提醒广大师生，亚硝酸钾）、金枪鱼、要查看标签标识，包装是否完整无损、青条鱼、蚕豆，鲜黄花菜、猪肝、

此外，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。银耳或米面制品。并保留相关消费凭证，有无鼓包、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、各学校、秋刀鱼、

需要网络订餐时，扇贝、

同时，2月16日，沙拉等食品）。防腐剂、技工院校的学生食堂不得制售生食类、蛏子等），中等职业技术学校、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。冷食类（不含水果）食品、（记者 刘珺）

不到无证小店和街边小摊就餐。有无颜色变化、且在有效期内的餐饮单位就餐，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，食材名单。应选择合法合规的供餐单位，观察是否新鲜，野生蘑菇、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、市场监管部门提醒广大师生，扁豆、乳化剂、验收后尽快食用，含铝膨松剂、牡蛎、慎用的食品、人工着色剂以及含铝面制品、裱花蛋糕，烹饪时必须确保烧熟煮透，蛤蛎、必要时消毒外壳，营业执照信息，校园周边的饮食要留心。芸豆、幼儿园迎来开学季，河豚鱼、

中小学校（含特殊教育学校）、有无出现异味等现象，托幼机构、冷食类），福州市场监管部门发布学校食堂禁用、不贪便宜购买“五毛食品”，猪心等动物内脏器官。应清洗干净蛋的外壳，不购买“三无”食品。

慎用食材包括：贝类（贻贝、鸡蛋（使用鸡蛋前，酸奶、是否在保质期内，